Reisen und Mobilität
Erntedankfest & Kürbiszauber: Herbstfeste entdecken
Ob Kürbisfest oder Herbstmarkt in Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Berlin oder Bremen. Hier erwarten dich leckere Kürbissorten und Rezeptideen.
Unterwegs zu sein erweitert den Horizont, vermittelt ein Gefühl von Freiheit und kreiert schöne Momente und Erinnerungen. Wir stellen dir außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten, nachhaltige Reisetipps, besondere Lokale und Menschen in Niedersachsen , Berlin und Umgebung vor.
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Sterne beobachten: Tipps für den Blick in den Nachthimmel
Sternenparks, Planetarien und Astronomie-Apps: Mit diesen Tipps erlebst du den Nachthimmel in seiner vollen Schönheit – fast ohne Lichtverschmutzung.
Reisen und Mobilität
Paddeln im Spreewald: Natur vom Kanu aus erleben
Paddeln im Spreewald: Entdecke die schönsten Wasserwege für dein nächstes Outdoor-Abenteuer mit Kanu oder Kajak.
Reisen und Mobilität
Hofläden in Norddeutschland: Regionale Bioprodukte
Wer nachhaltig und gesund einkaufen möchte, ist im Hofladen richtig. Wir haben Tipps für deinen nächsten Besuch – und zeigen die schönsten Bauernhöfe.
Local Heroes
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Bier brauen mit KI – Ein Besuch in der Gutshofbrauerei „Das Freie“
Ihre Art zu brauen ist revolutionär und macht die Craftbeer-Marke „Das Freie“ über die Grenzen der Region Hannover weltweit bekannt. Die Brüder Digwa nutzen beim Bierbrauen die Hilfe künstlicher Intelligenz. Und das mit Erfolg. Angefangen mit den ersten Brauversuchen in der Waschküche ihrer Oma, lockt ihre Craftbeer-Marke mittlerweile Lieberhaber:innen aus der ganzen Welt an den Gutshof in Rethmar. Außerdem basiert der gesamte Betrieb auf einem nachhaltigen Kreislauf. Wir haben der Brauerei einen Besuch abgestattet.
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Lebkuchen-Rezepte:
Geschichten rund um den Lebkuchen
Wir tauchen ein in die Welt der Lebkuchen-Rezepte, von traditionellen Methoden bis hin zu modernen Varianten. Wo er herkommt und wie die jeweiligen Sorten unterschieden werden, erfährst du hier. Und hast du gewusst, dass Hannover seine eigenen Lebkuchen hat? Wir haben Annie von LENCHEN Lebkuchen getroffen und mit ihr über ihre Leidenschaft für das braune Gebäck geplaudert.
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Einzigartige Naturholzmöbel, die nachhaltig inspirieren!
Nachhaltige Möbel, besonders Naturholzmöbel, sind angesagt. Sie sehen gut aus, sind authentisch und fühlen sich einfach viel besser als etwas von der Industriestange. Oakbrother aus Hannover haben sich auf Massivholztische aus heimischen Hölzern spezialisiert. Wir haben sie in ihrer der Werkstatt besucht.
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Pilze sammeln und Neues erfahren: Auf zur Pilzwanderung!
Was lange als etwas angestaubte Freizeitbeschäftigung für Ältere galt, begeistert mittlerweile immer mehr junge Menschen: Pilze sammeln! Allerdings gibt es dabei auch einige Dinge zu beachten. Wir verraten, wie der Einstieg am besten gelingt, was das Schöne am Sammeln ist und warum Pilze auch abseits der Küche faszinieren.