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Grillen auf dem Balkon – was ist erlaubt und was nicht?
Sommer, Sonne, heißer Grill – Aber ist Grillen auf dem Balkon erlaubt? Wir liefern dir Inspirationen für deine Grillparty auf engstem Raum und klären außerdem, worauf du achten solltest, wenn der Grill in nächster Nähe zu den Nachbar:innen angeschmissen wird. So musst du diesen Sommer trotz wenig Platz nicht ohne leckere Grillabende auskommen. Zuerst solltest du dir dazu überlegen, welche Art von Grill du bevorzugst. Ist es der schicke Gasgrill, der praktische Elektrogrill oder doch der klassische Holzkohlegrill?
Die wichtigsten Punkte im Überblick:
- Gasgrills sind präzise, raucharm, nachbarfreundlich und kostengünstig, mit mehreren Temperaturzonen.
- Kohlegrills bieten traditionelles Grillen, sind unabhängig von Strom oder Gas, aber brauchen längere Aufheizzeit und haben kürzere Grilldauer.
- Elektrogrills sind rauchfrei, heizen schnell auf und sind für Innen- und Außennutzung geeignet, aber weniger mobil.
- Grillen auf dem Balkon hängt vom Mietvertrag und der Hausordnung ab: Verstöße können zu Abmahnungen oder Geldstrafen führen.
- Vorheizen der Holzkohle und die Verwendung von magerem Grillgut minimiert PAK.
Die besten Grills für Grillen auf dem Balkon
Schnell und heiß und steuerbar – mit Gasgrills ist präzises Grillen auf dem Balkon möglich. Die Temperatur lässt sich per Regler steuern. Grillwagen mit drei Brennern und Ablageflächen ermöglichen das Grillen in mehreren Temperaturzonen. Da sie wenig Rauch erzeugen, sind sie zudem nachbarfreundlich. Außerdem ist Gas preiswert. Eine Fünf-Kilo-Flasche Gas reicht für bis zu achteinhalb Stunden bei Höchstleistung. Mit Kartuschen sind kleine Gasgrills wie zum Beispiel der Knistergasgrill mobil einsetzbar. Der Nachteil: Grilltypische Aromen sind nur mit Hilfsmitteln wie Räuchersticks zu bekommen.
Grillen auf dem Balkon: Gas, Elektro oder Feuer?
Für manche ist Grillen nur Grillen, wenn Kohle glüht und Flammen züngeln. Kleine Kohlegrills gibt es ab zehn Euro – gut für gelegentliches Feste-Feiern im Grünen. Aber auch die teureren Modelle lohnen sich. Die kleinen Alleskönner sind beliebig einsetzbar und unabhängig von Strom oder Gas.
Nachteile haben diese „ursprünglichen Grills“ aber alle: Rund 30 Minuten müssen Grillfans warten, bis der Rost 200 Grad Celsius heiß ist. Außerdem reicht eine Kohleladung meist nur für eineinhalb Stunden Grillvergnügen.
Das tolle: Manche Anbieter denken Konstruktionen für Balkon-Griller direkt mit und verkaufen Halterungen für das Balkongitter. So kannst du deinen Grill leicht an der Brüstung befestigen. Das bietet eine bequeme Grillhaltung und schützt außerdem Hunde oder Kinder davor, mit dem heißen Grill in Kontakt zu geraten.
Elektrische Grills zum Grillen auf dem Balkon: Die Lösung aller Probleme
Wer beim Grillen im Grünen gerne auf offene Flammen verzichtet, ist mit einem Elektrogrill gut bedient. Elektrische Grills heizen schnell auf und verbreiten weder Rauch noch Gestank. Das liegt an den elektrischen Heizelementen, die keinen Verbrennungsprozess erzeugen. Darüber freuen sich nicht nur deine Gäste, sondern ganz bestimmt auch die Nachbar:innen.
Bei Elektrogrill hast du die Wahl zwischen Tischgrills oder freistehenden Grills. Mobil sind Elektro-Grills leider nicht. Dafür sind sie oft genauso für draußen wie für drinnen geeignet. Wenn du ohnehin einen Raclette-Grill im Schrank hast, der nur zu Weihnachten rausgeholt wird, wieso nicht diesen im Sommer auf den Balkon stellen?
Auf dem Balkon grillen – was ist erlaubt?
Wer sich im Sommer die Frage stellt 'Darf man auf dem Balkon grillen?', ist damit nicht allein. In Deutschland gibt es allerdings keine allgemeine Regelung, die das Grillen auf dem Balkon verbietet. Dennoch hängt es von einigen Faktoren ab, ob und womit du auf deinem Balkon grillen darfst.
Zuerst einmal lohnt sich ein Blick in den Mietvertrag und die Hausordnung. Hier ist meist festgesetzt, ob du auf dem Balkon grillen darfst. Wenn in deinem Mietvertrag das Grillen auf dem Balkon grundsätzlich verboten ist, darf auch kein Gas- oder Elektrogrill auf dem Balkon angeworfen werden. Wer dagegen verstößt, kann mit einer Abmahnung und im Ernstfall sogar mit einer Kündigung rechnen.
Welche gesetzlichen Strafen für Grillen auf dem Balkon gibt es?
Wenn es nicht verboten ist, gilt in der Regel, dass das Grillen mit Holzkohle auf dem Balkon nur dann erlaubt ist, wenn bestimmte Sicherheitsvorschriften eingehalten werden. Unter anderem genügend Abstand zu Fassaden, Zäunen oder anderen entflammbaren Materialien – damit der Brandschutz gewährleistet ist. Du solltest beim Grillen auf dem Balkon Rauch- und Lärmbelästigung möglichst vermeiden. Außerdem ist es ratsam die Grillparty den Nachbar:innen vorher mitzuteilen, damit jede:r Türen und Fenster schließen kann.
Wer gegen das geltende Recht verstößt, begeht eine Ordnungswidrigkeit und muss mit der in der Region üblichen Geldstrafe rechnen. Für unerlaubtes Grillen auf dem Balkon drohen in der Regel erstmal überschaubare Verwarngelder von 5 bis 30 Euro. Weitere Infos dazu findest du hier.
Richtig auf dem Balkon grillen
Wer richtig auf dem Balkon grillen will, sollte sich nicht nur mit seinem Grill, sondern auch mit den Speisen vertraut machen. Bei Holzkohle lohnt es sich, die angezündeten Briketts eine ganze Weile vorzuheizen und durchglühen zu lassen. So bekommt das Grillgut weniger PAK-haltigen Rauch ab. PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) sind krebserregende Substanzen, die durch unvollständige Verbrennungsprozesse von organischen Materialien (Holz, Kohle, Benzin, Öl, Tabak, Abfälle) oder in Lebensmitteln (Grillen, Braten, Räuchern, Trocknen) entstehen.
Weniger PAK entsteht, wenn Grillfleisch möglichst mager oder nur ganz leicht von Fett durchzogen ist. Das Grillgut wird am besten erst aufgelegt, wenn die Temperatur an die jeweilige Speise angepasst wurde.
Leckere Grillrezepte für das Grillen auf dem Balkon
Zartes Fischfleisch verträgt beispielsweise nicht viel Hitze. Deshalb solltest du Fisch zunächst bei mittlerer Hitze grillen und im Anschluss in einer kühleren, indirekten Zone gar ziehen lassen. Dafür eignen sich Elektro- oder Gasgrills ausgezeichnet. Gemüse sollte bei mittleren Temperaturen (ca. 160 bis 180 °C) gegrillt werden, damit es außen nicht verkohlt, während es innen den optimalen Garpunkt noch nicht erreicht hat. Garzeiten für dein jeweiliges Grillgut findest du oft in entsprechenden Rezepten.
Um einen Grillabend perfekt abzurunden, setzt jede:r andere Prioritäten. Für die einen ist es der leckere Grillkäse, für andere darf Fleisch nicht fehlen. Die Grill-Trends in diesem Sommer sind herzhafte gegrillte Pfirsiche mit Labne-Creme, Avocado Crostini mit pikanter Soße oder gegrilltes Vanilleeis als Dessert.
Häufige Fragen zu Grillen auf dem Balkon
Ist es erlaubt, auf dem Balkon zu grillen?
Generell existiert in Deutschland keine generelle Vorschrift, die das Grillen auf dem Balkon verbietet. Eigentümer:innen dürfen ihr Grundstück, einschließlich des Balkons, nach eigenem Ermessen nutzen. Dabei sollte jedoch jeder Rücksicht auf seine Nachbar:innen nehmen.
Kann mir der:die Nachbar:in das Grillen verbieten?
Ein Grill-Verbot kann sich für Mieter:innen aus dem Mietvertrag oder der Hausordnung ergeben. Wenn ein:e Mieter:in das Verbot mehrfach ignoriert, kann der:die Vermieter:in nach erfolglosen Abmahnungen kündigen. Nachbar:innen können sich zwar gestört fühlen, selbst jedoch kein Verbot aussprechen.
Ist eine Gasflasche auf dem Balkon erlaubt?
Eine Gasflasche für deinen Grill solltest du unbedingt im Freien aufbewahren, etwa im Garten oder auf dem Balkon. Achte darauf, dass der Untergrund trocken, fest und eben ist. Zudem solltest du davon absehen, eine Gasflasche zusammen mit leicht entflammbaren Materialien zu lagern.
